爱做饭的宝宝
2018-08-16
1.鲫鱼洗净，用盐抹抹全身；
2.蒜头去皮；
3.姜切片；
4.葱切段；
5.预热电饼档，放入鲫鱼煎；
6.煎至两边金黄；捞起；
7.另下油锅；爆香蒜头；
8.加入姜片一并爆香；
9.放入鲫鱼；
10.下料酒；
11.加适量水；
12.加适量酱油；
13.一块焖烧入味；
14.捞起鲫鱼，汁留锅内待用；
15.往锅内酱汁里加入葱段，煮沸；
16.将煮好的酱汁浇在鱼面上，可以开吃。
淡水鱼清洗时需用盐巴抹擦全身，再冲洗干净，可去泥巴味。
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