厨房一绝
2018-02-08
1.将番薯和紫薯去皮，放入锅中蒸煮40分钟左右。
2.同时将红豆放入水中浸泡30分钟—1个小时。
3.将蒸煮好的番薯和紫薯压扁成泥。
4.再在开水中倒入木薯粉均匀搅拌。
5.最后在加入番薯和紫薯搅拌均匀，搅拌中可加入适量木薯粉，最终成型不粘即可。
6.把和好的番薯团搓成长条状，然后切成小块。
7.将切好的番薯小块调整成圆滑的柱体，也可根据自己喜欢，捏成不同的形状。
8.将芋圆倒入锅中，煮1-2分钟，等芋圆全部浮起即可捞出。
9.在碗中加入冰块，再放入芋圆，铺上红豆，最后淋上淡奶油。一道健康又美味的下午茶就完成啦。
1.番薯和紫薯一定要搅拌成泥状，这样才能与木薯粉更好的融合。2.红豆可以在锅中蒸一会，可节省更多的时间。3.换上酸奶或椰汁，口感大不同。
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