爱吃水果的食货 2017-05-04

主料

• 平菇400
• 猪肉馅200

辅料

• 香油适量
• 味极鲜适量
• 面粉适量
• 葱适量
• 姜适量
• 老抽适量
• 清水适量
• 五香粉适量
• 食用油适量

步骤一

1.先把面粉加适量温水和成光滑的面团，盖好保鲜袋放一旁醒发。

步骤二

2.准备食材。

步骤三

3.把葱姜切碎末。

步骤四

4.把切碎的葱姜放肉馅中，加适量味极鲜、老抽、五香粉拌匀腌制一会。

步骤五

5.平菇洗净放开水锅里焯一会。

步骤六

6.捞出后过凉水攥干水分剁碎。

步骤七

7.放入肉馅中，加适量食用油、香油、盐拌匀。

步骤八

8.揉好面团，做成剂子，比饺子剂子稍大一点。

步骤九

9.把剂子一个一个揉成圆形擀成面皮，包入馅料。

步骤十

10.包成一个一个的大饺子。

步骤十一

11.取蒸锅，锅里放适量水，篦子上抹点油放上饺子，开锅后蒸八分钟关火焖两分钟就好了。

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