开心烘焙
2017-05-20
1.准备好雀巢淡奶油等食材
2.消化饼压碎，加入溶化黄油拌匀，倒入6寸圆模具用勺子压紧，冰箱冷藏
3.奶油奶酪加砂糖打发均匀
4.拌入桑葚酱
5.酸奶加热至40度左右，加入已泡好的吉利丁片拌匀
6.淡奶油打发至有纹路，分次拌入桑葚奶酪糊里，倒入6寸圆模里，抹平表面，冰箱冷藏
7.盐渍樱花用温水泡开，1片吉利丁片冰水泡开
8.160雪碧加8克糖隔水溶化，加入吉利丁片拌匀，晾凉
9.桑葚芝士冻一定要凝固状态，刮刀平放在桑葚芝士冻上空，雪碧倒在刮刀上，缓缓流入芝士冻上 ，泡好的樱花逐一放入，冻箱冷藏5小时或以上
10.成品
11.成品
没桑葚酱可以放果酱，蓝莓酱也行
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桑葚芝士冻