快手茄子
2018-07-21
1.苦瓜洗净，去瓤，切片
2.烧开水焯苦瓜，即刻放入凉水中，这是苦瓜去除苦味儿的小窍门
3.葱姜切好，虾仁收拾干净备用
4.平底锅放油，鸡蛋打散，煎熟
5.平底锅放少许油，爆香葱姜，放入虾仁翻炒
6.放入苦瓜翻炒
7.放入煎好的鸡蛋
8.调入少许盐
9.出锅即可
无
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