爱吃de瘦瘦
2017-09-15
1.肉末加入料酒、生抽、芡粉、盐腌制10分钟
2.豆角洗净切丁。
3.小米椒切丁，葱蒜切末。
4.锅中热油，放入肉末煸炒。
5.加入老抽继续煸炒至肉末熟，盛出备用
6.锅中重新倒少量油，爆香小米椒、葱蒜后，倒入豆角
7.快速煸炒豆角后，加水煸炒，之后再次加水
8.待豆角快熟的时候，倒入炒好的肉末
9.根据自己的口味加入糖和盐，即可完成
豆角放入锅中翻炒，边炒边加入少量清水，一定要少量多次的放，这样可以使豆角更容易熟，而且保持翠绿的颜色。
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肉末豆角