杯子浊酒
2017-07-19
1.苦瓜切片之后洒上适量盐，拌匀后腌制半小时。然后用清水再清洗一遍，稍稍挤出水分备用
2.鸡蛋打散
3.锅内热油，倒入鸡蛋液，快速划散，盛出备用
4.锅内底油爆香葱花
5.倒入苦瓜翻炒至七成熟
6.加入鸡蛋一起翻炒均匀，调味出锅。
7.非常清爽的夏日小菜。
苦瓜提前用盐腌制半小时，可使苦瓜苦味有效减少。
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