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炭烧生蚝

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炭烧生蚝
机智汤 2017-05-03

炭烧生蚝

炭烧生蚝是沿海地区的特色小吃,众所周知,生蚝是一种味道鲜美的食材,众多的调料也会显得黯然失色,简单的烤制便能蚝香四溢,肉质鲜嫩,营养丰富。更重要的是这道菜的制作方法简单,易于上手,即使是没有什么烹饪经验的新手也可以做出美味的菜肴。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
炭烧生蚝做法图解1)

1.生蚝4斤洗净开壳

步骤二
炭烧生蚝做法图解2)

2.香葱和蒜剁成茸

步骤三
炭烧生蚝做法图解3)

3.生蚝洗净去壳,放在烤盘中,烤箱预热放进生蚝,220度3分钟即可

步骤四
炭烧生蚝做法图解4)

4.锅中放入少量油烧热,加入蒜茸爆至金黄,加入5大勺蚝油、少许盐,炒至粘稠加入香葱关火即可

步骤五
炭烧生蚝做法图解5)

5.熬好的酱用勺子舀在烤好的生蚝上即可食用

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