1.五花肉切成小块
2.放入生抽、料酒、五香粉、糖、盐姜片
3.用手翻拌均匀,放入冰箱腌2小时以上
4.去皮绿豆、糯米提前一晚泡好
5.糯米中加入适量盐拌搅均匀
6.取洗净的芦叶两张
7.折成漏斗形状,
8.放入一勺糯米
9.一勺绿豆
10.放入肉馅
11.再放上一勺绿豆、一勺糯米,最后轻轻将糯米压实
12.用母指和中指将两边向中间捏。(关键步骤)
13.将芦叶向下折包好
14.用粽绳折紧拧结。把硬茎剪去
15.将粽子放入锅中加入大量的水,大火煮开,转中小火慢熬两个时
1、包粽子只要多包几个就会啦,注意关键步骤就行了。2、如果家里没有大锅用高压锅也是可以的。
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