爱笑厨娘
2017-05-05
1.准备好食材
2.鸭蛋用清水洗净，
3.放在太阳下晒2个钟头，
4.把高度白酒（俺用的是二锅头）倒在大盘里，把鸭蛋放入，浸泡一下，
5.再把鸭蛋滚上一层盐巴，
6.排入大盆，
7.全部放入后，再撒上一些盐巴，
8.盖上盖子，用胶布密封住，20天后，就可以吃了，
9.咸鸭蛋洗净放入高压锅，加适量清水大火煮上阀，小火煮5分钟，关火，等冷却后即可取出食用。
1.腌鸭蛋的盆要放在阴凉处，这样鸭蛋不容易坏。2.鸭蛋晒一下再腌，容易出油。
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