唯美食不可辜负 2017-05-05

主料

• 大章鱼1个
• 黄油100
• 鲤鱼1条
• 面粉200
• 沙丁鱼4条

辅料

• 盐2
• 培根3片
• 姜粉适量
• 洋葱1个
• 白葡萄酒适量
• 黑胡椒适量

步骤一

1.黄油软化切成小块与面粉混合，加入2g盐搅拌均匀，加水揉成面团放一旁静置半小时，之后取三分之二放入派盘中

步骤二

2.章鱼触手留下，其余切丁，沙丁鱼鲤鱼切下鱼头鱼尾备用，鱼头鱼尾用白葡萄酒，黑胡椒，姜粉去腥，触手用葱姜焯熟，准备填料，摆盘

步骤三

3.鱼身切片摆上，加入洋葱黑胡椒压腥，刷蛋液，贴上派盘，撒上培根刷蛋液，180度30—40分钟，最后喷枪上色

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