心随菜动
2017-05-06
1.准备好椰浆400ml，马蹄粉250g，白糖275g，红糖50g，水。
2.红糖水：50g红糖＋75g白糖＋330ml水，煮开，让糖类融化。
3.煮好的水放一边。
4.500ml水＋130g马蹄粉，拌匀调散。
5.将步骤4??过细筛到步骤3??的红糖水中，放一边备用。
6.开始制作椰汁：200g白糖＋350ml水，煮开，融化开糖。
7.400g椰浆＋120g马蹄粉，拌匀调散后过细筛至步骤6??里。
8.一盆椰子水，一盆红糖水。一勺红糖水放入蒸盘里蒸5分钟左右，再舀入一勺椰子水蒸5分钟。重复交替。
9.蒸熟了。这个过程不复杂，但是需要耐心。
10.放凉后切件。很欣慰，终于成功了。
1??选好蒸的容器。最好是高为5厘米左右的烤盘。注意要适合蒸锅的尺寸。2??每加一层液体之前要搅拌均匀，因为部分马蹄粉会沉淀。3??每一次加入烤盘的液体不能过多，一大汤勺为宜，或者见到是薄薄的1层即可。想要得到厚厚的椰子层，也要分次蒸熟它再加液体，不要一次加很多，否则难熟。4??要备滚水，随时加入蒸锅里。非常耗水。5??室温放凉后入冰箱冷藏1小时后再切件，食用，口味更佳。
坚果姜茶，兴鑫不少人应该都做过。这道美食虽然比较的西式，但经…
糯米糕，这是一种由糯米为主要原材料制作出来的食品，看起来卖相…
清蒸八爪鱼我在制作的时候喜欢在里面放着很多的姜丝，那样味道才…
生腌螃蟹你记住，我们在做之前一定要把螃蟹放在水里面把它刷干净…
椰汁红糖糕