1.内酯豆腐要放冰箱,冰镇后口感更佳
2.倒出半盒在碗里,放置时间过长要泌出多余的水(一人份用半盒豆腐刚好)
3.皮蛋切片放在豆腐上(建议用松花黑皮蛋比较香)
4.淋上酱油膏(咸淡随意)
5.撒上肉松,大功告成(要用油酥肉松才酥香)
1、酱油膏不要浇在肉松上,肉松会把它全都吸收,影响口感。
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