薯片小排肉 2017-09-17

主料

• 挂面适量
• 小葱4～5根

辅料

• 味精适量
• 盐适量
• 食用油适量
• 生抽适量

步骤一

1.准备葱花：我专门挑选的细细的小嫩葱。葱花可以多些，因为无论是色泽还是口感都需要它。

步骤二

2.煮面：凉水大火烧直冒小水泡下面。沸腾后不停的用筷子翻动锅底，防止面条粘锅。全程9分钟

步骤三

3.用凉水过面条

步骤四

4.捞出面条放在碗里中，面条顶部放白糖、味极鲜酱油，全部葱花。

步骤五

5.热锅凉油，烧至油热。将热油浇到葱花上。（要小心热油哦~）会听到滋滋的响声。（前期的葱花上最好不要留有太多水）搅拌均匀就可以吃喽~

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