美味食屋
2018-05-10
1.黄瓜洗净后削皮，切长块．
2.用适量盐将黄瓜腌制10分钟，蒜瓣去皮拍碎待用。
3.油下锅烧热，放入蒜瓣．
4.腌制过的黄瓜滤去盐水，倒入锅中大火翻炒．加盖2分钟.
5.将盐，酱油，醋，生粉勾兑少量水调匀。
6.匀兑好的配料倒入倒入锅中，略等半分钟后将瓜反复翻转2遍，关火，制作完成．
7.上碟即可食用。
黄瓜切好后先用盐腌制更爽脆
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