1.把鲅鱼洗好切段,控干水份;豆腐切快;葱蒜切好备用;将葱,蒜,酱油,盐,糖调好汁备用。
2.锅里加入适量油,加入鲅鱼,两面煎至微黄。
3.加入调好的酱汁。
4.加入豆腐,加入适量的开水,大火炖30分钟。
5.待汤汁收干后即可出锅。
鲅鱼要煎一会下。中间加水要加入热水。
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