净水莲藕 2017-09-16

主料

• 茄子1个

辅料

• 姜适量
• 辣椒适量
• 蒜6颗
• 葱适量
• 豆瓣酱2勺
• 盐适量

步骤一

1.先把食材准备好后，把茄子切成小块。

步骤二

2.然后放在炒锅里，加点盐炒软，变了颜色。盛出，放在一边备用

步骤三

3.准备好葱姜蒜，辣椒，炒锅中放油，油稍微热后方辣椒，等油烧热后放葱姜蒜爆香。放豆瓣酱，等豆瓣酱炒出油后放茄子，翻炒，让茄子上都沾上酱后，可以稍微放点清水，然后放盐，炒到茄子都已经熟了就可以起锅了。

步骤四

4.最后出锅的样子。

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