食味天下
2017-09-14
1.将面粉中加入酵母，盐，加入水合成均匀的面团，放入容器中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大。
2.面团发酵好后，在手上，面板上抹一层食用油，将面团取出，排气，揉成长条
3.用手掌将整个面团按扁，用刀切成段。
4.将其拉长一点
5.取其中2段烙在一起
6.用筷子在中间按一下
7.再将面团拧一圈。
8.锅中放入油，烧制8成热时，放入拧好的油条，中火炸至凉面成金黄色即可。
9.炸好的油条
油温不要太高，不然炸出来的油条上色深，还硬硬的，口感不好。
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