绝味下饭馆
2018-03-13
1.长茄子去皮。
2.用刀从顶部劈开。
3.洒一些盐，使茄子变软。
4.均匀裹上生粉。
5.入油锅炸。
6.炸好的茄子。
7.锅留底油，爆香洋葱和蒜。
8.倒入肉末，煸至白色。
9.加入切成小块的西红柿。
10.翻炒均匀，加盐耗油调味。
11.炒至汤汁浓稠时即可关火。
12.倒在炸好的茄子上酒可以了。
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