木耳炒肉丝
2017-05-10
1.鲜蘑不用洗，直接手撕成条
2.焯烫鲜蘑
3.过冷水后用手挤净水分
4.加盐，胡椒粉，味精腌制一会
5.加入鸡蛋，油，水，淀粉，加油的糊炸出来就有了酥脆的感觉，还可以使鲜蘑入油锅炸制时互相不粘连
6.5成热油温下入鲜蘑
7.炸定型后随即捞出沥油
8.7成热高油温复炸鲜蘑，外观呈金黄色并有些许焦黄即可捞出，复炸时间很短
9.沥油装盘，可以撒入椒盐粉，番茄酱等调味料，我在腌制时已经加了底口，所以就不加其他作料了
酥炸鲜蘑，要点就在酥炸糊上，放油就行了
炸鲜蘑
来自创意发糕
好吃的酥炸鲜蘑
大家都知道菌类基本都是养生菜，现代之人注重养生，菌类在菜谱上
来自美美的小桌
美味酥炸鲜蘑
外酥里嫩的酥炸鲜蘑。这个做法北方那边才有，属于东北那边的家常
来自美美的小桌
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酥炸鲜蘑