小鱼儿的厨房
2018-03-16
1.萝卜切条，一个小手指长
2.萝卜加3勺盐搅拌均匀，放20分钟
3.20分钟后萝卜会出水，倒掉，用水洗萝卜，这时候萝卜软了。拧干水分（我用双手拧干）
4.搅拌2大汤勺醋：2大汤勺糖：1大汤勺水（可以不用加水，加水为了减少醋的刺激性，如果很重口味不用水）加这个醋糖水到萝卜搅拌均匀。放冰箱隔天就可以了，放2-3天更酸甜入味，记得定时搅拌。
1、盐不要太多，不要被咸死啦。只要把萝卜的苦味去掉，萝卜出水大概泡20分钟就足够了。2、泡在醋糖水后，放冰箱几天更酸甜入味！记得定时从冷藏拿出来搅拌几下。3、醋糖水不用完全覆盖萝卜，这个看个人重口味程度。4、萝卜切条可以直接用手拿当零食，切片就需要筷子夹，切条比较有肉感5、作品不一定吃的时候泡着醋糖水，如果觉得味道过重就用水洗一下，然后拧干水分，做零食吃很不错
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