1.将鸡翅上面划两刀,方便入味。
2.葱姜切丝备用。
3.鸡翅焯水去血沫后捞出备用。
4.倒油放入切好的葱丝,姜丝。
5.焯好的鸡翅下锅。
6.倒入生抽,老抽后翻炒上色,倒入适量的水,水开后加入冰糖,盐,改小火慢炖。
7.最后大火收汁,装盘。
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