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简单的炸豆腐丸子

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简单的炸豆腐丸子
小溪饭饭 2019-03-28

简单的炸豆腐丸子

作为山东地区特色传统名菜之一,豆腐丸子以豆腐为主要原料更加健康,富含丰富的蛋白质,兼有清爽与鲜香的风味,丸子外酥里嫩,香气四溢,而做法也是非常简单,人人都可以学会,因为是用油炸的所以可以把它当做一到荤菜,但却比荤菜健康多了。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
简单的炸豆腐丸子做法图解1)

1.将肉、胡萝卜切碎粒,葱切葱花。

步骤二
简单的炸豆腐丸子做法图解2)

2.加入豆腐捣碎,调入盐、五香粉、酱油、水淀粉搅拌均匀

步骤三
简单的炸豆腐丸子做法图解3)

3.可以用勺子团丸子,加的面粉淀粉少,所以不太容易用手的虎口挤,如果你的豆腐较嫩,就可以手挤,当然,勺子团也可以

步骤四
简单的炸豆腐丸子做法图解4)

4.捻成直径约3厘米的丸子。

步骤五
简单的炸豆腐丸子做法图解5)

5.油烧热(下筷子冒泡为准),下油锅炸至金黄色。

步骤六
简单的炸豆腐丸子做法图解6)

6.捞出装盘即可。

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