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家常菜素炒小白菜

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家常菜素炒小白菜
东方厨醋 2018-02-13

家常菜素炒小白菜

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
家常菜素炒小白菜做法图解1)

1.将小白菜提前用苏打水浸泡半小时(去除残留农药),洗净沥干水分

步骤二
家常菜素炒小白菜做法图解2)

2.切成长约4厘米的段。

步骤三
家常菜素炒小白菜做法图解3)

3.起油锅烧至八九成热,放入切好的小白菜,大火快速翻炒

步骤四
家常菜素炒小白菜做法图解4)

4.炒熟变色后加入盐

步骤五
家常菜素炒小白菜做法图解5)

5.再加入鸡粉炒匀即可出锅

步骤六
家常菜素炒小白菜做法图解6)

6.成品

1.用小白菜制作菜肴,炒、熬时间不宜过长,以免损失营养。2.小白菜偏寒,脾胃虚寒、腹泻的孕妇和产妇不宜多吃小白菜。3.熟小白菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐,储存一段时间后,由于酶和细菌的作用,会变成亚硝酸盐,亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。4.孕期饮食不宜过重口味,孕妇吃小白菜的时候应尽量避免高油高温过久的方式,以免上火、消化不良不舒服。孕妇在吃小白菜之前,建议先用冷水泡一段时间,再放进锅里用开水焯一下。因为小白菜在生长过程中可能用些农药等,因此在食用前先用开水稍焯一下可以去除有害物质。

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