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芳香四溢的酱香茄子

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芳香四溢的酱香茄子
扁担小厨屋 2017-10-16

芳香四溢的酱香茄子

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
芳香四溢的酱香茄子做法图解1)

1.准备一个茄子和黄豆酱,辣椒可以忽略

步骤二
芳香四溢的酱香茄子做法图解2)

2.茄子去皮,用刀削成块,不要太厚,用水洗一下,撒一点盐,淹一会备用

步骤三
芳香四溢的酱香茄子做法图解3)

3.葱姜蒜切粒,锅里放多点油烧热,把茄子炸金黄,变软

步骤四
芳香四溢的酱香茄子做法图解4)

4.炸好的茄子捞出

步骤五
芳香四溢的酱香茄子做法图解5)

5.锅里留一点点底油(茄子是炸的所以会吸点油所以底油要少)放入葱姜蒜炒香加入两勺黄豆酱炒香,

步骤六
芳香四溢的酱香茄子做法图解6)

6.加入茄子翻炒,

步骤七
芳香四溢的酱香茄子做法图解7)

7.放入鸡精和香油翻炒均匀即可

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