扁担小厨屋
2017-10-16
1.准备一个茄子和黄豆酱，辣椒可以忽略
2.茄子去皮，用刀削成块，不要太厚，用水洗一下，撒一点盐，淹一会备用
3.葱姜蒜切粒，锅里放多点油烧热，把茄子炸金黄，变软
4.炸好的茄子捞出
5.锅里留一点点底油(茄子是炸的所以会吸点油所以底油要少)放入葱姜蒜炒香加入两勺黄豆酱炒香，
6.加入茄子翻炒，
7.放入鸡精和香油翻炒均匀即可
无
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