爱吃萝卜的甜甜
2017-09-28
1.把肉加盐剁成泥，盐根据自己口味加后面就不用放盐了。自己剁的肉口感比较好。
2.两斤肉用5个蛋烫蛋皮
3.红薯淀粉20克左右加点水等溶解后把淀粉水加入鸡蛋中并放一丝丝盐
4.把蛋搅拌成粗泡泡蛋液就可以烫蛋皮了
5.把锅烧热，按烫蛋皮的样子刷点油在用勺子舀一勺蛋液下锅，把锅上下晃动，用锅的预热烫成型，一定要快这样蛋皮才能均匀不会中间太后
6.大火加热到蛋皮不粘锅了用手提起来反面在锅上烫下皮就可以了
7.成品
8.把剩下的红薯淀粉加点水搅碎
9.把肉、木耳、燕麦片加入红薯淀粉里在打上两个鸡蛋
10.用手抓揉
11.取一块蛋皮取点肉用刀把肉均匀的摊在蛋皮上卷起来，卷的时候稍稍压实蒸的时候不会散掉
12.放蒸锅蒸45分钟就出锅了。可以切片吃，可以油煎着吃，可以打汤吃很多吃法。
稍稍改良了一下没有那么油腻，加入燕麦片会比较滑，木耳吸油，健康饮食。
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