1.包菜洗净后,手撕成小片备用,备好葱,姜,辣椒
2.锅内油热后,放入葱姜爆出香味
3.倒入包菜叶和辣椒翻炒
4.炒至七成熟后,倒入适量生抽和盐继续翻炒
5.至八,九成熟即可出锅
不必炒至十成熟再出锅,出锅后余热会让菜熟透,而且还能保持些清脆。
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