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家常茄子炒芹菜

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家常茄子炒芹菜
就只是尝尝 2017-05-02

家常茄子炒芹菜

茄子和芹菜都是日常饭桌上常见的蔬菜,其中都有很高的营养成分,茄子中含有丰富的维生素和矿物质,有清热解毒、活血化瘀的功效,芹菜中富含维生素与胡萝卜素,适宜“三高”人群食用,茄子炒芹菜将二者过油加入葱姜蒜翻炒,味美且香,是一道值得学习的家常小炒。
准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
家常茄子炒芹菜做法图解1)

1.茄子去皮

步骤二
家常茄子炒芹菜做法图解2)

2.切条放入水中浸泡

步骤三
家常茄子炒芹菜做法图解3)

3.芹菜摘掉叶子,洗净切段

步骤四
家常茄子炒芹菜做法图解4)

4.将切条捞出,钻干水份放入锅中翻炒至软(锅中不放油)

步骤五
家常茄子炒芹菜做法图解5)

5.茄子炒至变软后,倒入油继续翻炒至茄子变软并且色泽变为金黄

步骤六
家常茄子炒芹菜做法图解6)

6.加入芹菜翻炒30秒

步骤七
家常茄子炒芹菜做法图解7)

7.然后加入蒜末和葱末并淋入生抽

步骤八
家常茄子炒芹菜做法图解8)

8.装盘,开造!

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