有食同享
2018-02-16
1.准备食材：挂面；鸡蛋；番茄；蒜子；小葱。
2.番茄切碎。
3.鸡蛋打入碗中搅拌均匀，锅中倒入适量食用油烧热，倒入鸡蛋煎熟，用锅铲压碎盛入碗中备用。锅中留底油。
4.放入压碎的蒜子爆香，倒入番茄炒至变软。
5.放入适量清水烧开。
6.下入面条，加入少许清水煮开，煮至面条熟时放入炒好的鸡蛋和葱花。
7.放入适量盐、生抽和鸡精即可盛入碗中。再丧心病狂的配上我的辣条君，味道自行脑补。
放入宽面条时，加入些许清水煮开，防止出现锅开面条却没熟的情况；煮好的面条要尽快盛出吃掉，面条在锅里或碗里放久易干、易粘连。
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