食客乖乖
2017-05-27
1.海鳗鱼去除内脏清洗干净控水
2.切成一寸长短的段用少许的盐腌一下10分钟左右
3.姜切片，蒜切片，葱切段，辣椒掰开
4.炒锅放入适量的植物油烧热
5.将鳗鱼放入锅里煎
6.煎至表面结皮肉收紧
7.将处理好的葱姜蒜放入锅里，放几颗花椒粒
8.加入2小勺的蚝油
9.放入20ml的生抽，
10.最后注入水开锅后转小火慢慢地炖至熟
11.成品装盘
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