小莉莉的小厨房
2017-03-18
1.四豆：红豆，绿豆，黑豆，黄豆。中间的是莲子。
2.薏米，花生，黑米，燕麦，枸杞，核桃，冰糖等（有红枣的最好放一些）
3.大米，小米。
4.提前把四豆浸泡至少8个小时，可节约熬制时间。
5.其它材料泡一个小时。
6.准备搪瓷锅，一次性加足水，冷水下四豆，中火熬30分钟。
7.待四豆开花时，放入四米和其它所有材料，继续熬30分钟，不断搅拌以免糊锅。
8.出锅前根据口味放适量冰糖即可。
不容易煮烂的谷类豆类最好提前泡几个小时，最好泡一夜。
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