与吃同行
2017-05-04
1.排骨泡水半小时，洗去血水。切几片生姜，一勺耗油，两勺黄酒和生抽，适量盐。抓匀盖上保鲜膜放冰箱冷藏一个晚上
2.海参提早泡发好，处理肚子里脏物。然后我是放热水瓶发的，比较简单不麻烦
3.高压锅里加适量水，排骨里加泡发的香菇和黑木耳，我倒的是海参的汤进去的，加开水也可以。
4.盖盖蒸30-40分钟。有砂锅的最好还是砂锅慢慢煲的好。没有就用高压锅隔水蒸
5.出锅，倒入熟了的海参就好了。味道很鲜美??
1、排骨提早腌制比较入味。
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