1.做好奶黄馅,今天制作奶黄馅忘记拍照了,过程很简单,改天单独做一个。
2.淀粉和澄面掺均匀放入开水活成面团,小心烫着手。
3.像饺子皮一样的擀成薄片。
4.放上奶黄馅
5.包成一个一个饺子,或者包子,注意速度要快,否则风干容易裂。
6.上锅蒸5分钟。馅本来就是熟的。
7.最后出锅,漂亮又好吃。
饺子皮一定要趁热做,因为没有弹性,凉了不好制作容易裂,饺子皮要薄一点。
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