奶酪洛洛
2017-04-30
1.备好做牛肉丸子材料：牛肉泥、葱和姜
2.葱和姜切碎。
3.牛肉泥内加入老抽5克、生抽15克、糖2克、盐2克 、米酒2汤匙、鸡蛋1个、适量的黑胡椒粉和十三香拌均。
4.将15克姜和50克葱切碎加水（约90ml）分多次拌入肉泥馅中，搅拌上劲。注：可以借助电动打蛋器。
5.加入面粉约30克拌均。注：这儿也可用土豆淀粉、地瓜粉、面包屑。
6.平底锅倒入略多些油，油要完全盖住锅底。 当油温热的时候，用虎口挤出一个丸子，然后用个小勺子挖入油锅中，就这样做完全部的丸子。
7.记住中间要不停地翻面，煎好的要取出来。全程保持中火，火大了就焦掉了。
8.肉丸全部盛出，锅里的油也全部倒出来，留底油，将炒好的西红柿酱倒入锅中。 400克肉泥，大约要用600克西红柿。西红柿酱菜谱参考 http://www.haodou.com/recipe/325708/
9.加入适量的清水。如感觉色不够红艳的话，可以加些成品番茄酱，就是沾薯条的番茄酱。
10.当酱汁煮开的时候，将前面煎炸好的丸子倒入锅中，加盖焖煮1-2分钟，至酱汁浓稠。
11.起锅前撒上一大把豌豆，拌均即可出锅。 注：如豌豆较老要事先焯烫一下，不可放入锅中久煮，颜色就不绿了。
12.焖烩丸子的时候，煮开半锅水，水里加点盐，滴几滴油，将西兰花焯烫断生。
13.最后将米饭、丸子、西兰花盛入碗中享用。
肉丸内如加些洋葱口感会更加好，参考菜谱http://www.haodou.com/recipe/1065659/
茄汁牛肉丸
来自天天酒酒
美味的茄汁牛肉丸子烩饭
茄汁牛肉丸子烩饭是一道很美味的菜品。茄汁牛肉丸子烩饭也是一道
来自有食同享
自制茄汁牛肉丸子烩饭
时代不断的发展，国人吃饭的标准也从吃饱走向吃好，讲究荤素搭配
来自紫色的橙子
蒸鱼头烹饪简单，口感微辣。鱼头中的含有大量的钙质，并且很容易…
酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸…
盐水鸡是一道凉菜，味道偏咸辣，是聚餐被点率非常高的一道菜。盐…
烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是…
