小菜、一碟
2017-04-30
1.粉条提前浸泡好用酱油、姜末、尖椒先炒一下放凉备用，胡萝卜去皮擦丝，辣椒切碎，木耳泡好后切碎
2.把胡萝卜、木耳、青椒、粉条、一个鸡蛋放入碗中，加些十三香和盐，搅拌均匀待用
3.煎饼用刀切两半
4.取出一份，放入适量馅料，卷起来，用淀粉水封起来
5.电饼铛耍一层油，放入做好的卷煎，煎制两面金黄即可
1、菜随意，但是要是水分多的要事先用盐腌出来。2、粉条和鸡蛋都起到粘合作用，有利于菜菜成型，不露出来。3、用电饼铛比较省油，没有可用不粘锅。
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