会飞的鱼
2017-09-16
1.面包桶内先放入：鸡蛋、酸奶、玉米油、盐、糖。
2.接着再放面粉与酵母。
3.启动面包机和面程序。
4.2个和面程序结束后可拉出薄膜后即可。
5.面团发酵至2倍大。
6.将发好的面团揉匀排气份成6份，松驰15份钟
7.松驰好的面团擀成长舌状。
8.放入豆沙馅并卷向一边成长条。
9.卷好的面包依次排放入烤盘内进行二次发酵。
10.发酵好的面胚刷上蛋液。
11.180度预热烤箱，180度烤制20分钟左右，最后10分钟左右要注意观查及时加盖锡纸。
因为我自己做的酸奶很稠，在揉面过程中我又加入了大概10克左右的牛奶。根椐面粉吸水的不同来适量添加牛奶。
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