流年好饭碗
2017-05-01
1.黄油软化+糖粉+盐打松发
2.分次加入鸡蛋和蛋黄搅打均匀
3.倒入过筛的低粉和面粉
4.做好的面团放入冷藏半小时后再用
5.咸蛋黄切小块
6.用凤梨馅包住咸蛋黄，总重控制在20克左右
7.将之前做好的步骤4分割成22克左右一块的面团
8.一份面团包住一份凤凰馅
9.放入模具，180度烘焙12分钟，转165度烘焙15分钟
1：关于蛋黄的处理，将蛋黄在高度烧酒里滚一下，然后放入烤盘，150度烘焙8-10分钟2：用来包裹馅料的面团在现在的这种气温下会显得比较软，可以利用保鲜膜包压扁面团再包入馅料3：关于烘焙的温度和时间，还是老话题，摸清自己烤箱的脾气很重要，多磨合几次就能烤出自己想要的颜色了。
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪…
西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老…
蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻…
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
凤凰酥