开心果味
2018-02-11
1.黄瓜和尖椒洗净晾干。
2.尖椒去籽切条，黄瓜也切条。
3.在黄瓜里面加入适量盐腌制两个小时以上。
4.锅中加入适量酱油，大蒜，姜片，八角煮开后晾晾。
5.另起一个锅加入适量油，加花椒炸至微黄关火。
6.把酱油汁和花椒油两者混合。
7.把黄瓜用力挤掉水分后放入酱汁内，装入瓶子里面放冰箱隔天就可以吃了。
放盐去腌黄瓜的时候不用放太多盐，放太多盐会很咸。把黄瓜里边的水分，尽量挤到干才会比较脆。
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