老地方来了
2018-02-09
1.牛肉放蒜粒，胡椒粉，酱油腌制二十分钟以上。
2.腌制好的牛肉切成条
3.青瓜切条，我喜欢切青瓜切厚肉点
4.再准备些姜，蒜，切好
5.放油爆下姜丝
6.然后放牛肉下去，大火爆炒到八分熟，炒好之后用盘子装起来待用
7.洗锅，再放油爆炒蒜粒
8.然后放青瓜下去翻炒，中间加点水闷两三分钟
9.青瓜差不多熟的时候，倒入已经炒过的牛肉一起炒下，然后放点酱油，蚝油翻炒入味，搞掂
10.成品图，吃得很香，很爽
炒牛肉要大火，牛肉才会嫩而不老
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青瓜炒牛肉