1.凤爪洗干净,减去脚趾甲,切小块
2.锅中放入八角花椒料酒盐等,水开后放凤爪,盐稍微多点,以便入味
3.水开后撇去浮沫
4.放在凉水里冲,记得多冲几分钟
5.准备一个碗,放花椒小米椒盐料酒,再加入开水拌匀。然后放入姜片和泡椒水
6.放入凤爪泡五六个小时即可,放冰箱冷藏
凤爪不要煮的太烂烂了没有嚼劲不好吃
泡椒凤爪其实是很容易学的一个菜,即可以称他为菜其实也可以称之
来自宝贝厨房
泡椒风爪是喜欢吃辣的朋友们的福音,泡椒风爪主要是鸡爪和泡椒,
来自唯味
来自笨笨妈的厨房
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