1.准备整只鸭子,鸭杂鸭头鸭脚分开
2.下入适量的姜用油爆一下
3.然后下入鸭肉煎一下,放入适量的水和盐,酱油,卤水熬煮
4.把鸭子放入一球卤上45分钟即可
5.已经卤好的鸭子
6.切块即可食用,鸭杂切好即可
爆香姜下入鸭子煎一下在卤,比较入味
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