1.采摘新鲜珍珠菜嫩茎叶。
2.将珍珠菜去杂质洗净浸泡一会,如果的话就要较长切段。
3.锅烧开水,放珍珠菜下水中烫一会捞起来再用冷水冲洗一下,捞出挤去水分。
4.锅烧热油下蒜蓉爆香。
5.放入烫洗过的珍珠菜快速翻炒。
6.放适量盐调味即可盛出碟子,珍珠菜清淡鲜嫩,促进食欲。
珍珠菜可煎蛋,清炒,炒肉或做肉汤食用,能促进食欲,鲜滑柔嫩,味美适口还利水消肿。
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