食味天下
2017-04-29
1.木耳和香菇提前几个小时泡发~
2.豆腐切成小块，水里加盐，把豆腐泡上~
3.酵母粉加适量温水，用筷子把面粉搅拌成絮状~
4.用手把面粉揉成面团，放置半小时以上~
5.泡好的木耳和香菇切成丁~
6.豆腐用勺子压成泥状~
7.葱蒜切成末，馅料混合在一起，加适量食用油，加适量酱油，加盐，搅拌均匀~
8.面团发成原来两倍大，戳个洞不会还原~
9.取出面团用刀切成小挤子，用擀面杖擀成中间厚四周薄的包子皮~
10.包成包子，上蒸锅放置十分钟，然后蒸二十五分钟，关火静置十分钟~
11.包子出锅啦~
1、放食用油能使包子馅粘稠，更方便包包子~我不喜欢吃姜，所以没放~包子馅儿拌好后忘记拍照了。
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