1.梭子蟹煮熟,剥开去掉腮,对半切开
2.锅中放油烧热,煸香生姜片、大蒜
3.倒入处理好的蟹,翻炒一下,放点料酒,盖下锅盖
4.放点生抽,翻炒均匀
5.放点香辣豆豉酱(能吃辣的可以多放点)翻炒均匀,撒一把葱花
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