小肥羊吃鱼
2017-09-08
1.将龙虾清洗干净控去多余的水分。去初多余的爪。用牙刷清洁肚皮。
2.辅料备齐切好
3.冷锅冷油下干辣椒和花椒粒，起火慢慢煎至可以闻到花椒香味
4.放大蒜，生姜，以及桂皮香料等
5.放龙虾翻炒
6.加料酒，酱油，生抽，继续翻炒至虾变色
7.放火锅料，你们也可以选择龙虾料，我们家是正好有这包从重庆带回的底料，所以就直接用了
8.放啤酒半瓶。如果买的听装，直接放一听就好了
9.加水漫过小龙虾，盖上锅盖焖煮
10.汁收一点的时候，放黄瓜
11.出锅之前放香菜，青椒
12.当当当当，出锅咯。
1.吃龙虾，我一直的主张都是自己做。在外面吃，店家难免马虎，洗不干净。我在清洗龙虾的时候，一般都在水里放些白酒，先把龙虾浸泡半小时再处理2.龙虾，最主要的就是辅料，辣味是必不可少的，蒜头不能省。
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