1.蛋白滴入柠檬汁打发。(打至粗泡时加糖,因为酸奶里没有糖)
2.另取一盆加入酸奶,奶粉,玉米淀粉搅拌均匀。
3.蛋白分次与酸奶糊翻拌均匀。装入裱花袋。(不要画圈,免得消泡)
4.挤入烤盘。烤箱160°烤60分钟就可以了。(具体时间看烤箱情况)
5.晾凉后装袋。
蛋白加柠檬汁更好打发,还能去蛋腥味,没有柠檬汁,放点白醋也可以。
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