煎饼小屋
2017-10-11
1.熟五花肉
2.蒜苗
3.豆豉
4.豆瓣酱
5.五花肉切片
6.蒜苗切段
7.调1/3碗料汁：酱油、白糖、料酒、鸡精、水
8.五花肉微火煎2分钟，翻动再煎2分钟
9.加豆豉和豆瓣酱，中火炒香
10.加入蒜苗
11.烹入碗汁
12.加盖微火焖1分钟
13.出锅装盘
1.豆瓣酱含盐，酱油要少放2·煎猪肉要微火，其余用中火
回锅肉