紫薯泡菜屋
2017-09-16
1.青椒斜刀切块，牛肉用鸡蛋清、料酒、生抽、黑胡椒粉、鸡精腌制20分钟
2.锅中放油烧热，放入腌制好的牛肉，炒至变色，放入料酒
3.放一点生抽(腌制时有放过生抽，所以现在要少点)，翻炒一会
4.加入青椒，放点盐翻炒均匀
5.炒到青椒熟透，加点鸡精，即可出锅
1、牛肉要逆纹理切。2、牛肉用鸡蛋清、料酒、生抽、黑胡椒粉、鸡精腌制20分钟
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