煮煮凤凰
2017-09-11
1.包菜一个，正片分开。
2.洗净后撕成不规则小片备用。
3.葱切葱花，姜切末，蒜切片，切末各一份儿。辣椒几个掰开。花椒几粒。
4.锅中放油，依次放入花椒，姜末，葱花，蒜片和干辣椒。一起爆香。
5.倒入撕好的包菜，大火快速翻炒。
6.包菜变绿倒入香醋，生抽继续翻炒。
7.加入盐，鸡精，味精调味，拌均后加入蒜末提香。出锅即可。
8.装盘即可享用。
包菜要整片的洗，撕碎再洗营养容易流失。
手撕包菜