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色泽不错的黑芝麻酥饼

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色泽不错的黑芝麻酥饼
一把小铲子 2018-02-18

色泽不错的黑芝麻酥饼

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
色泽不错的黑芝麻酥饼做法图解1)

1.黑芝麻、核桃仁烤熟,料理机磨粉,加葡萄干、糖、植物油、蜂蜜搅拌均匀,做成黑芝麻馅料,备用。

步骤二
色泽不错的黑芝麻酥饼做法图解2)

2.200克中筋粉,60克植物油,90克牛奶,2克盐,3克糖混合均匀,和成水油面团;底粉140克、植物油70克混合成油面团。(盖保鲜膜醒15分钟)。

步骤三
色泽不错的黑芝麻酥饼做法图解3)

3.将水油面、油面团各分16份。取一份水油皮压扁,包入一份油面团揉成球形,其他依次做好。

步骤四
色泽不错的黑芝麻酥饼做法图解4)

4.将醒好的面团分别擀成长舌形卷起,盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次,即成酥皮坯子。

步骤五
色泽不错的黑芝麻酥饼做法图解5)

5.酥皮坯子擀成片,包入馅料,收口朝下。

步骤六
色泽不错的黑芝麻酥饼做法图解6)

6.用手压成小饼状,摆入烤盘,其他依次做好。

步骤七
色泽不错的黑芝麻酥饼做法图解7)

7.蛋黄打散,用刷子刷在酥饼表面,撒黑芝麻。

步骤八
色泽不错的黑芝麻酥饼做法图解8)

8.烤箱预热180度,将烤盘放入烤箱中层,20-25分即可。

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